Boiled fish白身魚の煮付け


黄金比(勝ったれ 2:1水または酒)

【材料】1~2人分 調理時間 10分

◆勝ったれ・・・・・・・・・・・割ったもの
◆お好きな白身魚・・・・・・・・2切れ
◆葉物野菜・・・・・・・・・・・お好みで

【作り方】

1.深い鍋に勝ったれを入れひと煮立ちさせます
2.白身魚を入れ、落とし蓋をし蓋をして中火で6~7分煮ます

pointお好みで菜花など葉物野菜を茹でたものを添えると彩り良くなります
point切り身でなくても、1尾でもOK(煮る時間を長くしてください)
point青魚を使う場合は生姜をいれるとクセがなくなります
point浅い鍋、フライパンを使う場合は蓋のみでOK
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