Negi sauce万能ねぎだれ


黄金比(勝ったれ 1:1水または酒)

【材料】調理時間 15分

◆勝ったれ・・・・・・・・・・・割ったもの
◆ネギ・・・・・・・・・・・・・お好きな量
◆ごま油・・・・・・・・・・・・適量
◆にんにく・・・・・・・・・・・1かけ
◆いりごま・・・・・・・・・・・お好きな量

【作り方】

1.鍋にごま油をひき、みじん切りしたにんにくを炒めます
2.香りが立ったら、勝ったれを入れてひと煮立ちさせます
3.火を止め、ねぎを入れて絡ませてお好みでいりごまを入れれば完成です

pointにんにくは生の方が香りが良いですが、チューブでも代用できます
point食感と香りを残すため、火を止めてからねぎを入れるのがコツです
point冷めたら、瓶詰めなどにして冷蔵庫で長期保存できます
point蒸し鶏、チャーハン、焼き茄子などにかけてお召し上がりください
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